爆炒田鸡#肉肉厨

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大家好~我是肉肉厨！今天我向大家介绍的菜是--爆炒田鸡。田鸡的营养价值非常高。其中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。非常适合小孩，老人食用。

爆炒田鸡的用料

田鸡 3只	芹菜 100克
红椒 1个	姜 1块
香菜 1根	葱 2根
大蒜 3瓣	生抽 10克
老抽 3克	盐 3克

爆炒田鸡的做法

步骤1

【食材介绍】：田鸡3只芹菜100克红椒1个姜1块香菜1根葱2根大蒜3瓣生抽10克老抽3克盐3克。

步骤2

芹菜切段备用。

步骤3

红椒切块备用。

步骤4

葱切段备用。

步骤5

姜切片备用。

步骤6

香菜切碎备用。

步骤7

大蒜切块备用。

步骤8

起干净油锅，炒香姜，大蒜。

步骤9

炒香芹菜，红椒。

步骤10

加入切好的田鸡，大火翻炒。

步骤11

炒至熟透后，加入生抽，老抽，盐，最后加入葱段就可以出锅啦！

步骤12

出锅啦~~学会了吗？您也试试吧！

爆炒田鸡的烹饪技巧

田鸡的营养价值： 1、壮骨：有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。 2、抗衰：所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。 3、养阴补虚：蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。 4、生乳：富含钙，钙有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由肉肉厨编写，未经授权不得转载

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