麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

鲜虾 10只 鹌鹑蛋 10个
藕 1个 金针菇 1把
黑木耳 10个 青红椒 适量
盐 适量 葱姜蒜 适量
糖 适量 麻辣香锅调料 1包

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

各种蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，再改刀成块状或片状。鹌鹑蛋煮熟去皮，鲜虾洗净去除虾线。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

锅中放两勺油，油烧热后，将葱姜蒜下锅煸香，加入鲜虾翻炒六成熟，麻辣香锅调料下锅煸炒，炒出红油。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

加入焯水的蔬菜和鹌鹑蛋，再放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好）。最后调味出锅，加点糖更好吃！

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 karaokee 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 煸 香辣

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