小熊咖喱牛腩饭

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以前只在饭店吃过咖喱饭,自己没有做过,总觉得很难的样子,怕做不好,这次看到有活动,就买了一盒好待百梦多咖喱,回家自己试做了一次,哇塞,特别好吃哦~以后不用去餐厅就能吃到好吃的咖喱饭啦!

咖喱牛腩饭的用料

牛腩 400g 胡萝卜 1根
土豆 1个 洋葱 半个
豌豆 适量 姜片 适量
大葱 一段 好待百梦多咖喱 3块
油、盐 少许 【小熊饭团】
米饭 1碗 百吉福芝士片 一小片
海苔 一小片 番茄酱 少许
白芝麻 4粒 蓝莓干 1颗

咖喱牛腩饭的做法

小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解1

步骤1

牛腩洗净,切块
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解2

步骤2

锅里放适量水,牛腩块冷水下锅,烧开水,把血水逼出来,如果开水下锅的话,表面会迅速收缩,血水就出不来了。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解3

步骤3

水开以后,焯一会儿,牛腩变色以后,捞起来,把血水冲洗干净。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解4

步骤4

把牛腩放进炖锅,加入适量的清水、生姜片、大葱段,不用切碎,方便炖好牛腩后夹出。水没过牛腩就可以。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解5

步骤5

我用的是电炖锅,用了营养炖功能,慢炖3小时。个人比较喜欢吃炖出来的牛肉,赶时间的话用高压锅也可以,压半小时左右。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解6

步骤6

牛肉炖好以后,去掉姜片和大葱,捞出来备用。胡萝卜、土豆、洋葱切块、准备好豌豆、姜片、咖喱块。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解7

步骤7

锅里放油,烧热,下姜片和洋葱炒香。洋葱可以比图上多一些,我只剩1/3个,就都切了。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解8

步骤8

下牛腩一起翻炒一会儿
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解9

步骤9

再把胡萝卜、土豆、豌豆倒进去一起翻炒
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解10

步骤10

把炖锅里的牛肉汤倒进锅里,没过食材,不够的话可以加清水。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解11

步骤11

烧开之后,下咖喱块,翻拌均匀。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解12

步骤12

盖上盖子炖十分钟左右,因为牛腩已经炖烂了,胡萝卜和土豆炖烂了即可。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解13

步骤13

炖咖喱牛腩的时候,做小熊饭团。把米饭盛进碗里,压实,然后倒扣在盘子中间。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解14

步骤14

用保鲜膜裹一小团米饭,做两个,当小熊的耳朵。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解15

步骤15

把耳朵放在合适的位置上
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解16

步骤16

用芝士片剪出一个小椭圆,放在脸上,剪两个小圆,放耳朵上。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解17

步骤17

用海苔剪出眼睛和嘴,眼睛用小块芝士搓圆做高光,两粒白芝麻点缀。
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解18

步骤18

最后用番茄酱挤在脸颊上做腮红,用蓝莓干做鼻子,小熊饭团就做好了。然后把做好的咖喱牛腩围上一圈,完成~
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解19

步骤19

好看又好吃~
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解20

步骤20

这一盘是妈妈的,把米饭盛碗里,压实,倒扣在盘子里,撒上黑芝麻,围上咖喱牛腩,开吃吧!
小熊咖喱牛腩饭#奇妙咖喱,拯救萌娃食欲#的做法图解21

步骤21

奇妙咖喱,拯救萌娃食欲~

咖喱牛腩饭的烹饪技巧

这是今天的早餐,一家三口一人一盘足够吃了~她爸平时早餐吃的不多,如果爸爸食量大的话可能会不够三人吃,两个大人吃是没有问题的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-22

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