乌鸡田螺

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乌鸡田螺的用料

田螺 750g 盐 适量
老抽 适量 乌鸡 一只
肉 350g 鸡蛋 一个
葱 适量 生姜 适量
料酒 适量

乌鸡田螺的做法

乌鸡田螺的做法图解1

步骤1

田螺洗干净，漂水。
乌鸡田螺的做法图解2

步骤2

田螺开水下锅，焯水。
乌鸡田螺的做法图解3

步骤3

挑出螺肉，加面粉洗干净备用，洗干净螺丝壳备用。
乌鸡田螺的做法图解4

步骤4

准备肉馅，加葱，鸡蛋，料酒，生姜，盐搅拌均匀。
乌鸡田螺的做法图解5

步骤5

螺丝壳先把螺丝肉放入，再加入肉馅。
乌鸡田螺的做法图解6

步骤6

就是这样。
乌鸡田螺的做法图解7

步骤7

乌鸡洗净，锅加油烧热，加入配料，炒香后加入乌鸡烧制。
乌鸡田螺的做法图解8

步骤8

加点醋，料酒炒后，加入生抽，老抽上色，加点糖，开水。
乌鸡田螺的做法图解9

步骤9

加入田螺酿，一起煮二十分钟。
乌鸡田螺的做法图解10

步骤10

可以出锅了，味道不错的。

乌鸡田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 继续漂流的海 编写，未经授权不得转载
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