芒果慕斯蛋糕

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吃好吃的喽aici君
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家里还有两个大芒果，正好做了一盘蛋糕，新买的淡奶油液回来了，在这个春风和煦的日子里，做个小慕斯蛋糕吧~

芒果慕斯蛋糕的用料

淡奶油 50ml 戚风蛋糕 1个
芒果 半个 吉利丁片 5g
白砂糖 20g 巧克力粒 6颗
牛奶 20ml

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

淡奶油放入碗中。
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

低速打至有大泡产生。
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入白砂糖，中高速打至6~7发，备用。
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片冷水软化。
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

倒掉冷水，倒入牛奶。
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

中火叮20秒，吉利丁片全部融化后搅拌均匀。
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入打好的芒果泥。
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

将芒果牛奶倒入淡奶油中。
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

充分搅拌至淡奶油吸收。
芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

将慕斯模具用保鲜膜包住底部，放入蛋糕片。
芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入慕斯糊。
芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

再放一片。
芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏1小时左右。
芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

装饰一些打发好的淡奶油。
芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

撒上芒果丁，巧克力粒。
芒果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

O(∩_∩)O哈哈~
芒果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

开吃啦~

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

吉利丁一定要冷水软化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 冻 甜 慕斯蛋糕 蛋糕

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