咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲

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爱做饭的熊阿姨
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鸡腿和咖喱都是宝宝的最爱！咖喱里加了各种蔬菜，配上三色饭。营养绝对均衡！

咖喱鸡腿饭的用料

好侍咖喱(微辣） 四块 迷你土豆 4颗
胡萝卜 小半截 洋葱 半颗
云南小瓜 半截 赤味噌 25克
鸡腿 两个 咖喱粉 适量
酱油 适量 料酒 适量

咖喱鸡腿饭的做法

咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解1

步骤1

先用沸水把一块咖喱融化
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解2

步骤2

再倒入咖喱粉、酱油、料酒把鸡腿抹均匀
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解3

步骤3

所以材料倒入密封带腌制过夜
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解4

步骤4

第二天把鸡腿拿出来先蒸15分钟，再转烤箱上火210，下火230烤至15-20分钟（记住底下放一小碟水制造蒸汽！
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解5

步骤5

准备好所有蔬菜
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解6

步骤6

切大块（备注：先把整颗土豆连皮水煮15分钟，冷却后脱皮切块）
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解7

步骤7

黄油下锅
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解8

步骤8

先爆炒洋葱
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解9

步骤9

再炒胡萝卜和小瓜（土豆先别下锅）
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解10

步骤10

准备好咖喱和味噌
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解11

步骤11

炒好的蔬菜转至砂锅加入水煮沸再放咖喱和味噌小火煮15分钟，然后放下土豆再继续炖15分钟（汁比较容易粘锅，记住定时搅拌）
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解12

步骤12

这一步可要可不要，如果希望咖喱有肉香味，可以把刚刚蒸过留下的鸡汁倒入咖喱蔬菜里面
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解13

步骤13

完成！
咖喱鸡腿饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法图解14

步骤14

特写！

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧

土豆要最后放以免粘锅和煮化，煮完先不要捞起，在锅里泡一个小时等所有材料充分融合！吃的时候再加热！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 爱做饭的熊阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 煮 腌

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