胡萝卜肉松面包

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这款面包金灿灿的特别漂亮，满满的胡萝卜素喔。

胡萝卜肉松面包的用料

面包体：高筋面粉 270g 低筋面粉 70g
胡萝卜 130g 水 90g
全蛋液 40g 细砂糖 35g
盐 3g 干酵母 4g
奶粉 25g 黄油 35g
表面装饰：全蛋液 15g 熟白芝麻 6g
夹心：肉松 50g 沙拉酱 110g

胡萝卜肉松面包的做法

胡萝卜肉松面包的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切块放进破壁机杯体内，倒入水，选择搅拌功能搅拌40秒；
胡萝卜肉松面包的做法图解2

步骤2

搅拌成细腻的胡萝卜泥就可以了；
胡萝卜肉松面包的做法图解3

步骤3

将胡萝卜泥倒入面包桶内，再将面包体中除黄油以外的材料按照先液体后固体的顺序放进面包桶，盐、糖放四角，面粉中间挖一个洞放干酵母，启动和面程序；
胡萝卜肉松面包的做法图解4

步骤4

和面结束后放进切成小块的黄油，继续启动和面程序；
胡萝卜肉松面包的做法图解5

步骤5

和面结束后启动发酵程序，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩就是发酵好了；
胡萝卜肉松面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团继续启动和面程序和面5分钟排气，然后分成12等份揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟；
胡萝卜肉松面包的做法图解7

步骤7

取出一个面团擀成舌形；
胡萝卜肉松面包的做法图解8

步骤8

抹上适量沙拉酱，放上肉松；
胡萝卜肉松面包的做法图解9

步骤9

从上往下卷一边卷一边两端收紧，包成椭圆形；
胡萝卜肉松面包的做法图解10

步骤10

全部包好放进烤箱启动发酵功能，进行二次发酵；
胡萝卜肉松面包的做法图解11

步骤11

发酵到两倍大时取出，刷一层蛋液；
胡萝卜肉松面包的做法图解12

步骤12

撒上白芝麻；
胡萝卜肉松面包的做法图解13

步骤13

烤箱预热好后，中层180度上下火烤16分钟左右即可；
胡萝卜肉松面包的做法图解14

步骤14

成品；
胡萝卜肉松面包的做法图解15

步骤15

成品。

胡萝卜肉松面包的烹饪技巧

烤好的面包冷却到一点点温度的时候密封保存，这样面包能保持松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 咸 高颜值

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