肉松面包

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肉松面包是我的最爱，家里有小朋友的妈妈们可以试一下这个方子哦，小朋友应该会比较喜欢吃这样的小餐包

肉松面包的用料

高筋面粉 250g 沙拉酱 50g
牛奶 111g 蛋清 30g
盐 2g 糖 20g
酵母 3g 黄油 12g
其他材料 肉松 若干

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

除黄油外将材料全部倒入面包桶，按和面键（牛奶不要全部倒入，最好留点出来，搅拌的时候 看面粉情况酌情添加）
肉松面包的做法图解2

步骤2

揉到扩展阶段的时候加入黄油，继续和面
肉松面包的做法图解3

步骤3

揉到完全阶段，能拉出大片薄膜即可。
肉松面包的做法图解4

步骤4

放在面包桶内进行第一次发酵 发酵至两倍大即可
肉松面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，在中间戳洞，不塌陷 不回缩。即代表发酵好了
肉松面包的做法图解6

步骤6

将面团取出排气，然后分割成8等分（烤盘小的话 建议分割成6等分）揉圆，盖上保鲜膜 静置20分钟
肉松面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成片，在上面铺上肉松。
肉松面包的做法图解8

步骤8

然后像这样左右两边往里叠。然后捏紧，注意一定要捏紧。要不然发酵的时候会容易散开。捏紧后，翻过来 收口朝下。放入烤盘里
肉松面包的做法图解9

步骤9

全部弄好后 放入烤箱发酵。发酵至两倍大即可
肉松面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面包 在表面涂上蛋黄液 撒上芝麻（烤箱预热175度）
肉松面包的做法图解11

步骤11

送入烤箱 175烤15到20分钟、温度仅供参考
肉松面包的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
肉松面包的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
肉松面包的做法图解14

步骤14

可以在面包表面涂上沙拉酱，然后在裹上一层肉松。这样吃起来更棒
肉松面包的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
肉松面包的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤
肉松面包的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 12-23个月 2-3岁

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