冰镇萝卜皮

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买了一个大萝卜，把萝卜皮切下来做了酸脆开胃的冰镇萝卜皮，另外半只煮成了萝卜筒骨汤，剩下的半只又做成了大众情人:萝卜糕，呵呵 ，没想到一个普普通通的萝卜也可以这么丰富

冰镇萝卜皮的用料

萝卜只要皮 一大只 干辣椒 三个
盐 适量 白糖 适量
白醋 适量 陈醋 适量

冰镇萝卜皮的做法

冰镇萝卜皮的做法图解1

步骤1

萝卜皮切厚片，
冰镇萝卜皮的做法图解2

步骤2

切完后放两勺盐抓匀淹十分钟，等萝卜稍软时，用手抓挤出辣辣的萝卜汁倒掉不要了，再放一会，又在抓一次，多抓挤几次后就不会有又苦又辣的汁了
冰镇萝卜皮的做法图解3

步骤3

抓出来的汁倒掉不要了，用矿泉水把萝卜皮洗一遍，
冰镇萝卜皮的做法图解4

步骤4

放入适量的陈醋，白醋，
冰镇萝卜皮的做法图解5

步骤5

还有多一点糖，和一点点盐，和干辣椒
冰镇萝卜皮的做法图解6

步骤6

拌匀后，放入容器里搁冰箱冷藏5小时以上，入味了更加好吃
冰镇萝卜皮的做法图解7

步骤7

酸爽开胃，一次搞定一大碗

冰镇萝卜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 酸 甜 咸 辣

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