菠萝古老肉

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菠萝古老肉的用料

瘦肉 500 青菜椒 一个
红菜椒 一个 菠萝 半个
番茄酱 50g

菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉的做法图解1

步骤1

肉拍一拍再切成拇指大小的块，放料酒，胡椒粉，白糖，盐，姜腌制，我是放冰箱里腌了一下午！打一个鸡蛋搅散，把腌好的肉放进鸡蛋液里再拿出来裹上一层芡粉，放在油锅里炸，我反复炸了三次。
菠萝古老肉的做法图解2

步骤2

菜椒都切块，菠萝泡过淡盐水也切块
菠萝古老肉的做法图解3

步骤3

另起锅，放油爆香葱姜蒜，再放入切好的菜椒和菠萝炒到断生。
菠萝古老肉的做法图解4

步骤4

再放入炸好的肉块翻炒
菠萝古老肉的做法图解5

步骤5

这时候就可以倒入事先准备好的酱汁(番茄酱多一点50克左右，白糖两勺，醋，料酒，芡粉，盐，鸡精少许)
菠萝古老肉的做法图解6

步骤6

翻炒至菜晶莹透亮

菠萝古老肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 简单Дē自我 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炸 炒 酸

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