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樱花酱
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樱花如雨，春风似酒。
冬去春来，春花烂漫的季节，各式各样的樱花努力的绽放着自己最美的样子。
有的人把这些美记录在手机里，相机里，脑海里，心里...
而我今天选择了一种可食用的樱花做成樱花酱，这样即使在没有樱花的时候也能再次感受樱花的滋味。
家里的关山樱也叫（八重樱）挂满了枝头，今天抽空采摘了一些。
樱花酱的做法
步骤1
先来感受一下前两天阳光下的樱花。
步骤2
臭美合个影哈哈。
步骤3
粉嫩嫩的花儿特别讨喜。
步骤4
选择开至8-9成的樱花来制作樱花酱，剩下的未开放完全的可以用来做盐渍樱花。
步骤5
花朵用水清洗干净后，铺在厨房纸巾上晾干，或者直接用厨房纸巾擦拭。
步骤6
晾好的樱花一朵朵的把花瓣撕下来。
步骤7
全部花瓣撕下来后，把事先准备好的白砂糖和石臼拿出来，如果没有石臼只能暴力的用手来揉捏碎花瓣了。
步骤8
石臼里放入一把花瓣，倒入一些白砂糖，捣碎，剩下的花瓣循环此动作。
步骤9
捣碎的花瓣状态。 全部捣碎以后，装入容器里，表面撒上一层白砂糖，以防变质。 期间可用每天添加一小勺蜂蜜搅拌，再密封保存。
步骤10
粉嫩又少女心的樱花酱完成。
步骤11
腌制几天后就可以食用了。
步骤12
做好的樱花酱，可以用在一些点心或者甜品，都是不错的选择。
步骤13
改天再制作一些用樱花酱做的美食分享给大家。
步骤14
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-04-26
©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载
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