香辣小龙虾

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小囡冰
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今天逛街总算看到小龙虾尾啦，赶快买回家，赶快做！

香辣小龙虾的用料

小龙虾尾（非冷冻） 洋葱
姜豆瓣酱（辣） 生抽
糖 白酒
大蒜

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

新鲜的小龙虾尾买回来洗净，倒一小瓶白酒腌个10分钟。这样保证了小龙虾的卫生。（白酒以龙虾的量定，不然多了成品会有酒味，会发苦）
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

腌小龙虾时准备配料：洋葱切片，姜切丝，蒜切末，还有辣味豆瓣酱
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

将腌制好的小龙虾先放油锅里爆红，装盘先放一边
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

把豆瓣酱炒出红油再把洋葱和大蒜放进去一起炒，炒出香味，再倒一碗清水，加生抽和糖
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

等汤料烧开放入爆炒红的小龙虾翻炒两下，大火焖个5，6分钟，想更入味的话可以适当闷久一点。
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

可以美美的吃啦

香辣小龙虾的烹饪技巧

豆瓣酱有咸味，不要让太多，吃辣厉害的话可以放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 小囡冰 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 辣 香辣

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