清蒸鲤鱼(宴请菜)

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这是一道非常好的宴请菜，简单快手营养，最关键的是美观，如果家里有鱼盘会更美观。是宴请必做大菜之一。

清蒸鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 葱 适量
姜 适量 红椒丝 适量
料酒 适量 盐 适量
蒸鱼豆豉 适量 香油 适量
味达美 适量

清蒸鲤鱼的做法

清蒸鲤鱼(宴请菜)的做法图解1

步骤1

鱼洗干净血水，正反面面各切三刀，用盐和料酒抹匀鱼的身体，腌10分钟去腥味。
清蒸鲤鱼(宴请菜)的做法图解2

步骤2

切姜丝和红椒丝摆在鱼身上。
清蒸鲤鱼(宴请菜)的做法图解3

步骤3

放在锅里蒸10分钟，再焖5分钟。如果鱼大的话多蒸一会，别不熟就行。把蒸来的水倒掉以免腥味。
清蒸鲤鱼(宴请菜)的做法图解4

步骤4

小碗放入蒸鱼豆豉适量，味达美适量，稍许香油，倒在鱼身上。
清蒸鲤鱼(宴请菜)的做法图解5

步骤5

鱼身上摆上切好的葱丝，大火烧油均匀的浇到鱼身上。好香呢。

清蒸鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

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分类： 蒸 咸 家常味 下饭菜 家常菜

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