秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）

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秀珍菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。所含有的多糖被认为有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌。不仅如此，秀珍菇纤维含量较少、热量也极低，不会引起发胖症状，秀珍菇还含有多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用

秀珍菇炒肉片的用料

鸡胸肉 1块 秀珍菇 400g
油菜 1颗 生抽 适量
耗油 适量 淀粉 适量
盐 两勺

秀珍菇炒肉片的做法

秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解1

步骤1

准备好煮食材，鸡胸肉洗净切片裹上一些淀粉，这样的肉炒出来更嫩，秀珍菇洗净，油菜切段备用
秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解2

步骤2

生抽加蚝油搅拌均匀
秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，油温热后倒入鸡胸肉片炒至变白。
秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解4

步骤4

然后加入秀珍菇翻炒2~3分钟
秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解5

步骤5

倒入生抽和蚝油混合物
秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解7

步骤7

倒入油菜翻炒均匀。
秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解8

步骤8

油菜变软后即可盛出，也可以加适量的盐调味。
秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法图解9

步骤9

出锅

秀珍菇炒肉片的烹饪技巧

草莓大使，不喜欢吃葱姜蒜所以很多炒菜都不放，不放葱姜蒜的炒菜，能更好的品味到食物的原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载

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