炒秀珍菇

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Coco婷婷
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不一样的韵达给你带来不一样的味觉。爽滑的秀珍菇，清甜香辣的汤汁，拌饭很好吃。赶紧来试试吧。

炒秀珍菇的用料

秀珍菇 150g 生姜 1小块
葱 1根 小米椒 3个
青辣椒 半根 蒜头 3瓣
玉米淀粉 5g 耗油 1匙
料酒 15ml 盐 适量
食用油 适量

炒秀珍菇的做法

炒秀珍菇的做法图解1

步骤1

秀珍菇洗干净，大朵的撕成小朵，装碗里备用。
炒秀珍菇的做法图解2

步骤2

生姜洗干净，切片；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；小米椒洗干净，切块；青椒洗干净，切块；蒜头拍扁切成蒜米。将其一起装在碟子里，备用。
炒秀珍菇的做法图解3

步骤3

玉米淀粉撒在秀珍菇上，用手抓匀，让菇的表面都裹上淀粉。
炒秀珍菇的做法图解4

步骤4

锅里加油加热，秀珍菇倒入锅里，煎一小会后捞出。
炒秀珍菇的做法图解5

步骤5

锅里留底油，把姜片、葱白和蒜米一起倒入锅里煸炒出香味。
炒秀珍菇的做法图解6

步骤6

加入耗油，烹入料酒，翻炒均匀。
炒秀珍菇的做法图解7

步骤7

秀珍菇倒入锅里，翻炒均匀。
炒秀珍菇的做法图解8

步骤8

加入适量清水，烧开。
炒秀珍菇的做法图解9

步骤9

青辣椒和小米椒一起倒入锅里，翻炒均匀。
炒秀珍菇的做法图解10

步骤10

加盐调味，拌匀。
炒秀珍菇的做法图解11

步骤11

最后撒上葱花，拌匀即可出锅盛碗。
炒秀珍菇的做法图解12

步骤12

盛碗。

炒秀珍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 蚝油味

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