春天那一抹绿

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麻酱菠菜是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。在制作工艺上属于凉拌菜，它的特点是碧绿美观，清香利口。

麻酱菠菜的用料

菠菜 200g 麻酱 少量
盐 适量 生抽 适量
醋 适量 糖 适量
芝麻 适量

麻酱菠菜的做法

春天那一抹绿#麻酱菠菜#的做法图解1

步骤1

选择新鲜的菠菜，洗净
春天那一抹绿#麻酱菠菜#的做法图解2

步骤2

焯水
春天那一抹绿#麻酱菠菜#的做法图解3

步骤3

麻酱+盐+纯净水
春天那一抹绿#麻酱菠菜#的做法图解4

步骤4

搅拌至粘稠
春天那一抹绿#麻酱菠菜#的做法图解5

步骤5

再加入少许纯净水+生抽+醋+糖拌匀
春天那一抹绿#麻酱菠菜#的做法图解6

步骤6

将拌好的麻酱淋到菠菜上，撒上芝麻
春天那一抹绿#麻酱菠菜#的做法图解7

步骤7

清淡爽口的麻酱菠菜就做好啦

麻酱菠菜的烹饪技巧

1.可以用花生碎代替芝麻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 麻酱味 香 家常味 素菜

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