香椿虾仁炒蛋

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香椿已到落市的时候了，今天同事又给我了点，中午拿它和虾仁鸡蛋一起炒了，起锅前用了点热炒鲜露，真的好鲜美！

香椿虾仁炒蛋的用料

虾仁 150克 鸡蛋 2个
香椿 30克 色拉油 适量
盐 少许 料酒 2勺
白胡椒粉 少许 生粉 适量
热炒鲜露 2勺

香椿虾仁炒蛋的做法

香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

虾仁处理干净，用料酒、白胡椒粉、盐和生粉拌匀腌制片刻
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

香椿处理好放入锅中焯水
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

捞出后切小备用
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

鸡蛋里加点盐和料酒搅打均匀，起油锅倒入蛋液
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

炒好后盛出备用
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

另起油锅，倒入虾仁炒至变色捞出
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

锅中留底油，倒入香椿翻炒均匀
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

加入炒过的鸡蛋和虾仁，翻炒均匀
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

起锅前淋上热炒鲜露，拌匀
香椿虾仁炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

出锅装盘

香椿虾仁炒蛋的烹饪技巧

因为蛋液和虾仁里都加了点盐，所以最后的菜只淋了点热炒鲜露，没有加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 腌 咸

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