锅塌里脊（简单易学，美味无敌）

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这是一道没有温馨和曲折离奇故事的菜，只是做这道菜的时候心情不错，歌也不错（still loving you-scorpions）。做出来的味道比上次做出来的美味。觉得不错就关注一波吧！！！！

锅塌里脊的用料

里脊肉 鸡蛋 2个
生抽 2小勺 香油 少量
胡椒粉 小半勺 盐 小半勺
料酒 少量 姜米 适量
粘米粉 适量 糖 少量

锅塌里脊的做法

锅塌里脊（简单易学，美味无敌）的做法图解1

步骤1

原料准备：一块里脊肉，黑胡椒粉，料酒，香油，生抽，姜米，面粉，鸡蛋两个（鸡蛋一个打全蛋，一个只要蛋黄，为了颜色鲜亮）
锅塌里脊（简单易学，美味无敌）的做法图解2

步骤2

里脊切片一指厚度，然后介花刀。
锅塌里脊（简单易学，美味无敌）的做法图解3

步骤3

逐步放入姜米，胡椒粉，生抽2勺，香油少量，料酒少量，盐适量腌制15分钟即可。
锅塌里脊（简单易学，美味无敌）的做法图解4

步骤4

腌制好，上米粉，裹蛋液。
锅塌里脊（简单易学，美味无敌）的做法图解5

步骤5

小火慢煎。
锅塌里脊（简单易学，美味无敌）的做法图解6

步骤6

煎到两面金黄，倒入适量清汤或水，适量放入糖，一小勺料酒，小葱段。塌到水分快干了就出锅
锅塌里脊（简单易学，美味无敌）的做法图解7

步骤7

收工。

锅塌里脊的烹饪技巧

1.鸡蛋要一个全蛋和一个蛋黄，这样煎出来显颜色更艳丽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 向往而不往 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 咸鲜 咸

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