清汤鱼

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一饭一心晴
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很喜欢吃鱼，尤其是清汤的，可能觉得辣味吃太多了会出痘痘之类的，想换个清淡健康点的，就觉得清汤鱼既好做，营养价值又高，蛋白质多，肉质鲜美可口，尤其喝汤时的满足感，好喜欢。

清汤鱼的用料

胡椒粉 适量 盐，鸡精 适量
姜，蒜，葱 适量 鲤鱼 一条
酱油 少许 料酒 适量
生菜 一颗 宽粉 适量
大料 适量 豆腐 适量
香菜 少许

清汤鱼的做法

清汤鱼的做法图解1

步骤1

葱姜蒜，大料切好备用。
清汤鱼的做法图解2

步骤2

生菜香菜洗净放置备用。
清汤鱼的做法图解3

步骤3

将买来的鱼洗净用盐巴腌制5到10分钟去腥，大料，葱姜蒜煸炒，将鱼放进去稍微煸炒倒入酱油，加水漫过鱼表面即可，撒入盐，花椒粉，鸡精，大火烧开，小火清炖，炖的快好的时候放入宽粉，生菜，豆腐，也可以不放，依个人口味添加。最后出锅撒上香菜。
清汤鱼的做法图解4

步骤4

最后做出来的如此，美味又健康。好喜欢。

清汤鱼的烹饪技巧

1.鱼要用盐巴腌会儿去腥。 2.香菜出锅放可以保留香菜的口感。 3.先炒葱姜蒜大料入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 一饭一心晴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 腌 煸

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