白糖糕

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白糖糕的用料

粘米粉 400g 白糖 320g
水 800g 酵母 12g
泡打粉 5g 水(开酵母用) 60g
油 10g

白糖糕的做法

白糖糕的做法图解1

步骤1

酵母加60g温水和20g白糖，拌均匀，加保鲜膜，放温暖处发酵
白糖糕的做法图解2

步骤2

300g白糖加800g水拌溶，放进粘米粉，打均匀。
白糖糕的做法图解3

步骤3

小火边煮边向同一个方向拌圈，煮到6成熟
白糖糕的做法图解4

步骤4

过筛，稍微放暖
白糖糕的做法图解5

步骤5

加进发酵好的酵母
白糖糕的做法图解6

步骤6

放温暖处发酵2小时
白糖糕的做法图解7

步骤7

加入5g泡打粉和10g油，拌均匀，大火蒸20分钟
白糖糕的做法图解8

步骤8

放凉后切开
白糖糕的做法图解9

步骤9

可以吃了

白糖糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

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