凉拌紫甘蓝

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紫甘蓝，具有特殊的香气和风味，又因那一抹高贵的浪漫紫色，深受人们的喜爱，非常适合凉拌或作为沙拉的配菜食用。紫甘蓝所含的营养价值高于结球甘蓝，对于皮肤过敏、关节炎患者都很有帮助，还能够防治感冒引起的咽喉疼痛，今天我做的凉拌紫甘蓝，调味品非常简单，也许会有朋友怀疑它能好吃吗？你试试就知道喽！

凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 200g 精盐 3g
香油 2g 白糖 3g
鸡精 1g

凉拌紫甘蓝的做法

凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

准备食材：紫甘蓝
凉拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

先洗过切丝
凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

切好后再浸泡清洗一下
凉拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

捞出沥去水分
凉拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

放入精盐、味精、白糖、香油拌均匀
凉拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

一盘色泽亮丽、味道爽口的凉拌紫甘蓝就做好了

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

1、紫甘蓝是非常适合生吃的食材 2、切丝后也要再次清洗一遍，减少菜包里面的农药残留 3、无需多的调味品，可以品尝一下紫甘蓝特有的蔬菜清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载

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