凤梨酥

精品
2.7万 浏览 396 收藏
收藏
鼹鼠的暖窝窝
鼹鼠的暖窝窝 鼹鼠的暖窝窝
＋ 关注

想做的事很多，可天气一热就不想动哒！归根结底还是：懒

凤梨酥的用料

低筋面粉 80克 糖粉 50克
黄油 60克 奶粉 25克
蛋黄 1个

凤梨酥的做法

凤梨酥的做法图解1

步骤1

凤梨两个
凤梨酥的做法图解2

步骤2

去皮去钉
凤梨酥的做法图解3

步骤3

用手摇原汁机榨出果汁
凤梨酥的做法图解4

步骤4

剩下的果肉纤维
凤梨酥的做法图解5

步骤5

加适量红糖和黄油进行炒制
凤梨酥的做法图解6

步骤6

水分快干时加入适量麦芽糖，炒制可以抱团
凤梨酥的做法图解7

步骤7

凤梨馅成品图
凤梨酥的做法图解8

步骤8

黄油放室温软化
凤梨酥的做法图解9

步骤9

加入糖粉
凤梨酥的做法图解10

步骤10

打发至黄油变白，体积变大
凤梨酥的做法图解11

步骤11

分3次加入蛋液
凤梨酥的做法图解12

步骤12

全部加入后的状态的
凤梨酥的做法图解13

步骤13

筛入低筋面粉、奶粉
凤梨酥的做法图解14

步骤14

拌成团用保鲜膜包好入冰箱冷藏30分钟
凤梨酥的做法图解15

步骤15

凤梨酥分成15g一个
凤梨酥的做法图解16

步骤16

面团分成17g一个，馅团包去入面团中，用虎口收圆
凤梨酥的做法图解17

步骤17

面团压出模具中，慢推面团至模具四个角
凤梨酥的做法图解18

步骤18

烤箱170度25分钟
凤梨酥的做法图解19

步骤19

成品
凤梨酥的做法图解20

步骤20

纯纯凤梨馅
凤梨酥的做法图解21

步骤21

这个里面加了蔓越莓颗粒，丰富了口感！

凤梨酥的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱提前预热； 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 甜 小吃

凤梨酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

凤梨酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凤梨酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 凤梨酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活