百搭Omelette

精品

1.4万浏览 140 收藏

万小艳Yan

＋关注

去伊朗旅行的时候，我经常在酒店里吃到一道名叫Omelette的早餐，就仿佛这是当地所有酒店的标配。你可以按照自己的喜好，选择不同的蔬菜而制成的蛋饼，营养美味，就仿佛瞬间安抚了久在异乡、不太适应当地食物的胃。事实上，omelette是欧美特别普遍的一款简单早餐，做法简单又颇具营养，特别适合假期的早上做上这么一餐美食，犒劳自己。

百搭Omelette的用料

鸡蛋 2颗	芦笋 2根
口蘑 4颗	西红柿 1个
火腿肠适量

百搭Omelette的做法

步骤1

将芦笋、口蘑、西红柿、火腿肠切丁

步骤2

将鸡蛋打到碗里，撒盐打散

步骤3

开火，锅里倒油，将芦笋、口蘑、西红柿、火腿肠下锅炒

步骤4

待炒至半熟后，将鸡蛋液贴边绕着蔬菜外围淋一圈

步骤5

小火，盖上锅盖烧一会，待蛋液凝固，即可盛入盘中

步骤6

可根据自己的口味在omelette上撒点黑胡椒粉

百搭Omelette的烹饪技巧

1、蔬菜可以根据个人口味做调整，青椒、洋葱、青豆粒、玉米粒、黑橄榄之类的食物，都可放入 2、若是你喜欢芝士，也可以在鸡蛋快出锅之前，撒上一点芝士碎，味道会更香浓，只是热量比较高... 3、个别蔬菜若是怕不容易熟透的话，可以提前一天煮好，放在保鲜盒里备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由万小艳Yan 编写，未经授权不得转载

万小艳Yan

一起来分享给朋友们看看吧：