土豆猪肉百搭酱

精品 独家
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这道面酱是从美食博主那里学习后得到的灵感,因为本身我特别的喜欢吃土豆所以对于土豆菜品很热衷的,再加上肉肉的大力度撑场子,如果你没有什么胃口可一定要尝试做做看喽!

酱的用料

土豆 300克 肉末 150克
毛豆 30克 葱花 5克
蒜蓉 5克 小红辣椒 5g
白砂糖 3g 5g
生抽 15g 老抽 10g
甜面酱 20g 黄豆酱 10g
食用油 10ml

酱的做法

土豆猪肉百搭酱的做法图解1

步骤1

五花肉切小块,土豆去皮切小块,小红辣椒切小段,生姜切片,葱花,蒜泥,备用;
土豆猪肉百搭酱的做法图解2

步骤2

热锅加入10ml油,下入葱姜蒜小红辣椒炒香;
土豆猪肉百搭酱的做法图解3

步骤3

加入小肉块炒制变色;
土豆猪肉百搭酱的做法图解4

步骤4

加入生抽;
土豆猪肉百搭酱的做法图解5

步骤5

加入老抽;
土豆猪肉百搭酱的做法图解6

步骤6

下入土豆翻炒;
土豆猪肉百搭酱的做法图解7

步骤7

加入糖和盐;
土豆猪肉百搭酱的做法图解8

步骤8

加入甜面酱黄豆酱翻炒均为后加入没过食材的水,中火煮到土豆软烂即可关火!
土豆猪肉百搭酱的做法图解9

步骤9

搭配手擀面那是极好的!
土豆猪肉百搭酱的做法图解10

步骤10

初春时分来一碗吧!

酱的烹饪技巧

a.吃不完的酱料冷藏保存尽快食用完毕; b.黄豆酱我用的是干黄豆酱,拌面吃感觉口感更加的醇厚,如果不喜欢可以不加; c.五花肉丁可以多煸炒一会儿,这样炒制出来的油可以侵入土豆块中,吃起来会更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-19

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