【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!

精品
11.0万 浏览 1208 收藏


今儿这款饼干主料是红糖跟核桃,外表平淡无奇,就像我曾经做过的椰蓉饼干一样,都属于朴实无华的类型! 但只要品尝后,就会被其香醇浓厚、层次丰富的口感所折服!比起白糖来,我更喜欢红糖,红糖性温,健脾暖胃,口感更香醇。融进饼干中,与核桃相得益彰!少量蔓越莓的介入,又中和了核桃的涩,让这款饼干吃起香酥可口,回味无穷。配上一杯热茶,更是暖心暖胃。让人不爱都不成。

红糖核桃蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 170克 红糖(用料理机打成粉状) 55克
蛋液 27克 无盐黄油 90克
核桃(烤熟后去皮掰小块) 55克 蔓越莓干 25克

红糖核桃蔓越莓饼干的做法

【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后,分次加入红糖,搅打均匀;
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解2

步骤2

蛋液分次少量加入黄油中;
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解3

步骤3

打发至蓬松状态,呈羽毛状;
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解4

步骤4

加入核桃和蔓越莓干,搅拌均匀;
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解5

步骤5

倒入低粉,翻拌均匀; 套入保鲜袋,按压成团;
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解6

步骤6

放入饼干模具中,整成长方形柱体;放入冰箱冷冻四十分钟;
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解7

步骤7

取出冷冻变硬的饼干面团,切成0.5CM厚的饼干片;
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解8

步骤8

放入烤盘; 烤箱预热160度,中层,烤25分钟; 温度及时间请根据自家烤箱灵活掌握,我的只做参考。把握不准的,最好低温烘焙,以免烤糊。当闻到浓浓的核桃香味时,在烤个七~十分钟也就熟了。
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解9

步骤9

成品欣赏!
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解10

步骤10

成品欣赏!
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解11

步骤11

成品欣赏!
【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法图解12

步骤12

成品欣赏!

红糖核桃蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-08

你当前的位置:豆果美食 > 【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 【红糖核桃蔓越莓饼干】:补血补脑,能量满满!的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活