酸菜白肉

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80后的私厨by楠木的木
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酸菜白肉的用料

去皮五花肉 250克 东北酸菜 200克
葱姜蒜 适量 八角 三粒
盐，鸡精，孜然粉 适量 料酒，白胡椒 适量

酸菜白肉的做法

酸菜白肉的做法图解1

步骤1

肉切片，盐料酒腌制十分钟，焯水，捞出放凉
酸菜白肉的做法图解2

步骤2

酸菜买回后冷水反复冲洗，浸泡二小时，中间换水几次，切丝
酸菜白肉的做法图解3

步骤3

粉丝泡开，切段，加香油拌均匀
酸菜白肉的做法图解4

步骤4

葱姜蒜，八角炝锅
酸菜白肉的做法图解5

步骤5

放入酸菜丝，翻炒
酸菜白肉的做法图解6

步骤6

放入开水，再放肉片，煮沸加一勺料酒，中火盖锅盖炖煮半小时
酸菜白肉的做法图解7

步骤7

出锅，在肉表面撒蒜末，葱末，花椒粉，另起锅热少许油，淋在蒜蓉上即可。肥而不腻，还孩子馋了很久，而我只好喝那碗汤，浓浓的。

酸菜白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10 · 天津市

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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