爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）

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小试牛刀520
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薄脆可口的蛋卷是孩子们的最爱，吃到这种美美的香喷喷的蛋卷，孩子们都不会再停下来了。如何让蛋卷做的既松脆可口，又有营养，我换了好多种蔬菜去尝试，今天做的这个小点心我用到的是胡萝卜汁。宝妈们说，孩子吃了这样的蛋卷再也不会去买其他的蛋卷了，哈哈。

爱心胡萝卜鸡蛋卷的用料

胡萝卜汁 20g 低筋面粉 100g
黄油 80g 鸡蛋 4个
白砂糖 50g 黑芝麻 两勺（适量）
清水 40g

爱心胡萝卜鸡蛋卷的做法

爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解1

步骤1

准备以上食材。胡萝卜切小丁，加入40g清水打成糊。
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解2

步骤2

胡萝卜切小丁，加入40g清水打成糊。
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解3

步骤3

往鸡蛋内加入白砂糖拌匀
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解4

步骤4

黄油融化成液体
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解5

步骤5

将融化的黄油和胡萝卜汁倒入蛋液中进行拌匀
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，可以过一下筛更加细腻
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解8

步骤8

加入黑芝麻搅拌均匀
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解9

步骤9

手套是卷蛋卷的神器哦，一定要提前备上，要不卷蛋卷会把手烫伤。
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解10

步骤10

提前准备好蛋卷器，放在炉盘上，开很小的火预热一下，大概在距离蛋卷器一段距离能够感受到热量后，就可以倒入蛋液。请注意一下蛋液的量，想要薄脆的口感，大概就是一小勺蛋液的量。倒入蛋液后迅速盖上另一半蛋卷器，并且用力挤压一下两半蛋卷器，可以让蛋卷更加薄脆。
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解11

步骤11

加热的过程中，要不断的翻面加热，以免一面太过。大概6秒左右翻一次，总共翻3次。也要根据火的大小（整个过程中用很小的火），偶尔打开看看蛋卷的状态。不要等到变黄了再卷起来。如图这样就可以立马将蛋卷卷起来了。
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解12

步骤12

快速的将蛋卷趁热还比较软的时候就卷起来，变脆了就没法卷起来了。
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解13

步骤13

稍微放凉后，蛋卷会非常的脆。
爱心胡萝卜鸡蛋卷（童言悟语国际双语幼儿生活馆——早点）的做法图解14

步骤14

好好享用美美的茶点。

爱心胡萝卜鸡蛋卷的烹饪技巧

烤蛋卷的时间不宜过长，也不宜太短，只要做过几根就都明白了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 小试牛刀520 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 煎 零食 早餐

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