香辣卷心菜鸡蛋炒面

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香辣卷心菜鸡蛋炒面的用料

卷心菜（半个） 210克 鸡蛋 1个
干辣椒 3.4个 辣椒粉 适量
葱，蒜 适量 挂面 适量

香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法

香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

食材
香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入少许油，将鸡蛋打散倒入锅中煎熟，盛出备用
香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

煮挂面，水烧开后下入挂面，再倒大半碗凉水，第一开时就将挂面捞出，盛入碗中后，倒入少许油搅拌均匀，备用
香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入油，放入花椒、干辣椒、葱、蒜，炒出香味后放入卷心菜
香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

放入卷心菜进行翻炒
香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

将卷心菜炒至变色、变软时，放入酱油，醋，辣椒粉（根据自己能吃辣的情况，不能吃辣的可以不放）
香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解7

步骤7

放入煎好的鸡蛋，炒匀
香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解8

步骤8

把挂面倒入锅中，加入适量的盐，炒匀
香辣卷心菜鸡蛋炒面的做法图解9

步骤9

完成✅

香辣卷心菜鸡蛋炒面的烹饪技巧

煮挂面时，一定要在第一开时就将挂面捞出，否则等炒的时候会变软，吃的时候口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 _Smoovlatté_ 编写，未经授权不得转载

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