玉米面窝窝

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玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。粗粮含有丰富的维生素B族，还有美容的作用。因此平时应该多吃些粗粮。 玉米面做成小窝窝，在中间的洞内装上芽菜肉末，拿起来就可以直接吃了，真是很方便。

玉米面窝窝的用料

玉米面 300g 开水 适量
小苏打 2g 芽菜 120g
胡萝卜 1根 猪肉末 80g
食用油 20g 料酒 2勺
糖 3g

玉米面窝窝的做法

玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解1

步骤1

玉米面加开水、小苏打，边加开水边用筷子搅成絮状
玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解2

步骤2

活成面团，静置30分钟
玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解3

步骤3

分成均匀的面团，捏成中间有洞的窝窝，上锅蒸20分钟
玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解4

步骤4

蒸窝窝的过程中，炒菜。芽菜清洗一下，泡半小时，切末，胡萝卜切丁
玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解5

步骤5

油锅烧热，放食用油，下肉末炒制微微发白，倒入料酒
玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解6

步骤6

下胡萝卜丁煸炒2分钟
玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解7

步骤7

下入芽菜，翻炒，加入1小碗水，加盖，中小火焖煮10分钟。汁收的差不多了关火
玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解8

步骤8

蒸好的窝窝取出，中间的洞装上炒好的肉末芽菜，开吃。
玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

玉米面窝窝的烹饪技巧

1.玉米面要烫面成品口感才好，更松软。 2. 芽菜比较咸就不用放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 无水印 炒 蒸 焖

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