蛋黄饼干

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雷哥哥私人烘培
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小宝宝都很爱的，我女儿也非常爱吃。

蛋黄饼干的用料

蛋黄 3个 蛋清 1个
配方奶粉 15g 玉米淀粉 18g
白砂糖13g（蛋黄5g+蛋清8g） 13g

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

材料准备齐
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄加奶粉跟玉米淀粉还有5g细砂糖一起搅拌到无颗粒感
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

蛋清打发泡泡后加糖滴几滴柠檬汁
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白加入蛋黄当中，装入裱花袋挤出小圆
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

留有空隙
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

上下火120，13分钟可以出炉。记住放密封保存

蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 雷哥哥私人烘培 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 奶香味 甜 烤

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