糊饼

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我很爱吃披萨，可是油，芝士太多，对于我这种喝水都长肉的人，真的不能多吃。于是，这糊饼成了我的不二之选。

糊饼的用料

清水 200g 粗玉米面 140g
韭菜 300g 鸡蛋 2个
熟牛肉 50g

糊饼的做法

糊饼#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

将两个鸡蛋打散
糊饼#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

凉锅放油，我用的不粘锅，只放了一点儿油。放完油，立刻放鸡蛋液，然后用铲子搅拌，炒成这样就好啦。
糊饼#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

家里正好有炖好的牛肉，我顺便把牛肉切碎，放入炒好的鸡蛋中，如果没有，不放也可以。
糊饼#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

韭菜切碎，然后与鸡蛋，牛肉，盐，油拌匀。
糊饼#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

粗玉米面与水混合均匀，这面糊一定要稀一些，不然饼会厚，就不好吃了。
糊饼#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

凉锅放油，然后放入玉米糊，薄薄一层就好了。
糊饼#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

放入拌好的馅料，盖上锅盖，小火烘烤7分钟左右。
糊饼#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

出锅啦，放些虾皮提鲜，快吃吧！

糊饼的烹饪技巧

粗玉米面口感会更好，水一定不能少放，薄薄脆脆的才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 烘焙小粉丝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 烤

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