懒人之电饭锅版可乐猪蹄

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这道菜超十年已经没有再做了。当年这道菜广受好评。今天做出来的效果也很不错哟

可乐猪蹄的用料

猪蹄 800克 可乐 200ml
花椒 一小把 香叶 3片
姜 4片 草果 半个
干辣椒 4个 八角 1个
生抽，老抽 适量

可乐猪蹄的做法

懒人之电饭锅版可乐猪蹄的做法图解1

步骤1

放入沸水中，煮5-6分钟
懒人之电饭锅版可乐猪蹄的做法图解2

步骤2

捞起，放入冷水，冲洗干净，沥干水
懒人之电饭锅版可乐猪蹄的做法图解3

步骤3

放入冰箱急冻30分钟
懒人之电饭锅版可乐猪蹄的做法图解4

步骤4

放入香叶、草果、八角、干辣椒、姜、花椒，加水后煲开。水开后，放入冰冻过的猪蹄，煮30分钟。再倒入可乐，适量的生抽老抽。煮1小时。
懒人之电饭锅版可乐猪蹄的做法图解5

步骤5

开锅装盘。一盘香喷喷，热辣辣的可乐猪蹄就可以上桌了。

可乐猪蹄的烹饪技巧

猪蹄洗净放冰箱急冻过，煮出来后就能保持猪蹄表皮的爽口，而猪皮下的肉却是软嫩的。不喜辣的亲，干辣椒放1-2个就好了。多了会很辣的哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 氧气-00 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 辣 煮

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