香葱肉饼

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香葱肉饼的用料

五花肉 500g 香葱 多多益善
面粉500g，盐4g，无铝泡打粉 1.5g 调料：蚝油、老抽、胡椒粉、白糖、芝麻油

香葱肉饼的做法

香葱肉饼的做法图解1

步骤1

面粉、盐、泡打粉混合加水（大概280毫升左右）揉成较软的面团，醒三十分钟。五花肉绞碎加所以调料搅匀，再将50毫升水一边搅一边加入肉馅中，将肉馅搅拌上劲（就是黏糊糊的状态）。香葱切碎拌点芝麻油封住香味。
香葱肉饼的做法图解2

步骤2

面团搓长条，切成面剂子，垫子上抹油，将面剂子擀开，越薄越好，铺上肉馅，撒上香葱。
香葱肉饼的做法图解3

步骤3

从上往下卷，边卷边将两端压紧，最后底边也捏紧。
香葱肉饼的做法图解4

步骤4

从左向右盘起来，右边收到底下压紧。
香葱肉饼的做法图解5

步骤5

依次做好。
香葱肉饼的做法图解6

步骤6

电饼铛上下盘刷油，将饼一个一个放进去，放一个就用铲子再按扁一点。两面焦黄就好了。没有电饼铛可以用平底锅，煎好一面再煎另一面就可以了。
香葱肉饼的做法图解7

步骤7

很好吃哟，配上一碗粥，真是享受。

香葱肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 不加盐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 黑胡椒味 香

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