牛肉酿青椒

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专业厨师亲临操作，小馋只是记录员
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穆小馋®牛肉酿青椒的用料

牛肉沫 200g 青椒 6个
香菇 2朵 香菜 2根
小葱 2根 食用油 1勺
生抽 1勺 水淀粉 1勺
盐 1勺 白糖 1勺
蚝油 1勺 胡椒粉 1勺

穆小馋®牛肉酿青椒的做法

牛肉酿青椒的做法图解1

步骤1

准备食材
牛肉酿青椒的做法图解2

步骤2

准备调料
牛肉酿青椒的做法图解3

步骤3

大青椒切段
牛肉酿青椒的做法图解4

步骤4

去籽
牛肉酿青椒的做法图解5

步骤5

开始拌牛肉馅 依次加入盐、胡椒粉、生抽、香菜、小葱，顺一个方向搅匀
牛肉酿青椒的做法图解6

步骤6

再加入适量水，加速搅匀
牛肉酿青椒的做法图解7

步骤7

呈这种状态
牛肉酿青椒的做法图解8

步骤8

青椒芯内依次放入肉馅
牛肉酿青椒的做法图解9

步骤9

每个都放均匀
牛肉酿青椒的做法图解10

步骤10

我的主厨开始讲解
牛肉酿青椒的做法图解11

步骤11

开小火，煎锅内放入食用油，不用太热，码入酿好的青椒
牛肉酿青椒的做法图解12

步骤12

摆放整齐，开始煎
牛肉酿青椒的做法图解13

步骤13

翻面
牛肉酿青椒的做法图解14

步骤14

等芯内的肉沫熟透
牛肉酿青椒的做法图解15

步骤15

均匀的撒入香菇丁
牛肉酿青椒的做法图解16

步骤16

加水，小火让香菇一定熟透
牛肉酿青椒的做法图解17

步骤17

放入蚝油、淀粉收汁
牛肉酿青椒的做法图解18

步骤18

起锅，摆盘
牛肉酿青椒的做法图解19

步骤19

是不是很有食欲呢
牛肉酿青椒的做法图解20

步骤20

小馋食光*出品

穆小馋®牛肉酿青椒的烹饪技巧

这个做法稍有难度，按步骤的话也能成大厨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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