五花肉炒蒜苗

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五花肉是道众人喜爱的家常菜，肥肉和瘦肉相间，既有很好的口感，吃起来又不会过于肥腻。对于五花肉的做法也是非常多，可以做成红烧肉，炒五花肉等，都是极有诱惑的美食，但红烧肉做起来相对麻烦，这里只给大家介绍简单的炒五花肉，想学的请看菜谱！

五花肉炒蒜苗的用料

五花肉350g 蒜苗两颗
干辣椒三个 大蒜两瓣
食用油 生抽
蚝油 料酒
细盐

五花肉炒蒜苗的做法

五花肉炒蒜苗的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成片，也可以先把整块五花肉放入锅中煮下，捞出后再切片，煮与不煮口感上有差别。
五花肉炒蒜苗的做法图解2

步骤2

蒜苗清洗下斜切成段，干辣椒清洗下即可，大蒜剁成末备用
五花肉炒蒜苗的做法图解3

步骤3

锅里倒上一汤勺油，五花肉下锅煸炒。
五花肉炒蒜苗的做法图解4

步骤4

待五花肉炸至有点焦后，放入干辣椒和大蒜，加入少量的料酒，生抽和蚝油煸炒入味。
五花肉炒蒜苗的做法图解5

步骤5

放上切好的蒜苗，撒上点盐炒匀后起锅即可。

五花肉炒蒜苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 爱喝可乐的小胖纸 编写，未经授权不得转载

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