干煸四季豆

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四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。下饭菜好菜,干煸四季豆,每次做这道菜,家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣,新鲜的青辣椒,再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒,哪个香呀……,话不多说,来看看怎么做的。

干煸四季豆的用料

四季豆 500克 花生油 10ml
3克 酱油 2ml
干辣椒 5个 青辣椒 3个
红头葱 20克

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

准备食材:四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等;
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆洗净去豆荚;
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

热锅,倒油,油温160度左右倒入四季豆炸熟变软,捞出;
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

锅中留少许油,放入干辣椒、青辣椒爆炒;
干煸四季豆的做法图解5

步骤5

加入炸熟的四季豆翻炒;
干煸四季豆的做法图解6

步骤6

放酱油、煸干收汁;
干煸四季豆的做法图解7

步骤7

放盐、葱炒均即可

干煸四季豆的烹饪技巧

1.四季豆要去豆荚; 2.放多点油容易干煸熟,记得把多余的要倒出来; 3.放干辣椒更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-16

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