蔓越莓酸甜虾

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岁月静好310w
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喜欢蔓越莓干的酸甜，用蔓越莓干做过烘焙如曲奇饼干、蔓越莓戚风、蔓越莓面包。用蔓越莓干做虾，酸酸甜甜的，别有风味。

酸甜虾的用料

海虾 6只 蔓越莓干 40g
植物油 100g 淀粉 30g
食盐 适量 白糖 一大勺
白醋 2小勺 姜丝 适量
料酒 一大勺

酸甜虾的做法

蔓越莓酸甜虾 #豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

海虾剪去头。
蔓越莓酸甜虾 #豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

剪开背部，拍平。用料酒、姜丝和食盐腌制片刻。
蔓越莓酸甜虾 #豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

取一浅盘，倒入淀粉。将腌制好的虾放入，裹上淀粉。
蔓越莓酸甜虾 #豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

将虾逐一放入温热的油锅中炸硬。捞出。
蔓越莓酸甜虾 #豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

待油温升高后放入复炸。
蔓越莓酸甜虾 #豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

蔓越莓干用温水浸泡10分钟，捞出切碎。
蔓越莓酸甜虾 #豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

蔓越莓干碎加热水熬煮至浓稠，倒入白醋和糖，用水淀粉勾芡。放入炸好的虾。
蔓越莓酸甜虾 #豆果6周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

待虾身裹满酱汁即可。

酸甜虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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