小笼包

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小笼包的用料

肥瘦肉 350g 香叶 2片
草果 八角
料酒 胡椒粉
猪皮 鲜露
生抽 老抽
盐 香葱
糖 鸡蛋 1个

小笼包的做法

小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

猪皮剃干净猪毛，剃去多余肥肉，煮过一遍
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

切成小块
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

放入锅里，加入香叶，胡椒粉，料酒，草果，八角适量水等煮烂
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

放入料理机打碎成糊
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

肥瘦肉洗干净切成小块，加入料理机打碎，倒入肉皮糊搅拌
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

加入香葱碎，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，鲜露汁，鸡蛋，盐，糖，搅拌上劲
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

买现成的饺子皮，边缘擀薄些
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

像包子一样包起来
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

放入蒸锅蒸10-15分钟
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

图
小笼包#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解11

步骤11

成品

小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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