葱香海苔肉松包

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超好吃的手撕葱香海苔肉松包，值得一做再做~

葱香海苔肉松包的用料

纯牛奶 140克 全蛋液 30克
高筋面粉 250克 细砂糖 50克
盐 2克 即发干酵母 3克
无盐黄油 25克 沙拉酱 适量
海苔肉松 适量

葱香海苔肉松包的做法

葱香海苔肉松包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的材料放入面包机，厨师机或手工揉面至面团光滑状态，再加入黄油继续揉至完全阶段。取出一小块面团可以拉出薄薄的薄膜，破洞边缘也呈光滑状态，即可
葱香海苔肉松包的做法图解2

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右 面团发到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可。
葱香海苔肉松包的做法图解3

步骤3

面团排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
葱香海苔肉松包的做法图解4

步骤4

把松弛好的面团擀成薄厚均匀的长方形
葱香海苔肉松包的做法图解5

步骤5

涂抹上沙拉酱，再撒上切碎的香葱和海苔肉松，注意边缘部分不要撒
葱香海苔肉松包的做法图解6

步骤6

把面团卷起来，把收口朝下捏紧。
葱香海苔肉松包的做法图解7

步骤7

拿大刮板在面团中间切一刀，再把两条交叠扭起来，注意切口部分朝上
葱香海苔肉松包的做法图解8

步骤8

放入土司盒里，盖上保鲜膜放入烤箱进行第二次发酵。在烤箱里放一碰温水，第二次发酵温度在38度左右，湿度为80％
葱香海苔肉松包的做法图解9

步骤9

发酵至8-9分满的时候取出，烤箱预热175度，烘烤40分钟，需要根据自家烤箱的温度来设置，10分钟左右查看上色注意加盖锡纸
葱香海苔肉松包的做法图解10

步骤10

出炉立刻脱模，放凉即可。
葱香海苔肉松包的做法图解11

步骤11

香喷喷的大肉松包
葱香海苔肉松包的做法图解12

步骤12

切来吃吃看吧

葱香海苔肉松包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 格格And浅唱 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 烤 高颜值 西点

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