酸奶肉松包

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快活的砂仁很奇怪
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酸奶肉松包的用料

高筋粉 420g 川秀菌制酸奶 100g
鸡蛋 1个 盐 4g
绵白糖 80g 酵母 4g
黄油 55g 凉开水 50g
高筋粉（汤种用） 25g 水 100g
鸡蛋液 适量 沙拉 适量
肉松 适量

酸奶肉松包的做法

酸奶肉松包的做法图解1

步骤1

称取高筋面粉
酸奶肉松包的做法图解2

步骤2

加入盐
酸奶肉松包的做法图解3

步骤3

加入1个鸡蛋
酸奶肉松包的做法图解4

步骤4

加入酵母
酸奶肉松包的做法图解5

步骤5

加入汤种，100g水➕25g面粉平底锅小火炒 用筷子搅拌，准备好自制的酸奶
酸奶肉松包的做法图解6

步骤6

加入自制的酸奶（我自制酸奶是无味的，比较浓稠，代替一部分水液体）
酸奶肉松包的做法图解7

步骤7

放入面包机，和面三十分钟（偷笑，手套膜这天很容易处出），在揉到十五分钟的时候加入软化的黄油）
酸奶肉松包的做法图解8

步骤8

取出面包机内的面团进行第一次发酵，约1小时 发酵完成取出面团排气，造型，进行二次发酵，盖上干净的湿布，约45分钟 二发完成刷上蛋液，烤箱预热，180度20分钟，面包出炉
酸奶肉松包的做法图解9

步骤9

面包表面刷上一层沙拉酱，然后均匀撒上肉松，完成

酸奶肉松包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 快活的砂仁很奇怪 编写，未经授权不得转载

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