香菇藕炖排骨

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香菇藕炖排骨的用料

莲藕 500克 排骨 750克
姜 1大块 葱头 3根
干笋 1小把 香菇 15朵

香菇藕炖排骨的做法

香菇藕炖排骨的做法图解1

步骤1

把排骨洗干净，锅里加水，加点儿姜，煮开一会儿，捞出来再洗干净
香菇藕炖排骨的做法图解2

步骤2

香菇，把皮去了，用热水加盐泡着。把藕切成小块
香菇藕炖排骨的做法图解3

步骤3

锅里加水，放几块姜，把排骨倒进锅里开大火煮着。把藕也倒进锅里
香菇藕炖排骨的做法图解4

步骤4

干笋用热水泡20分钟左右，洗干净后倒入锅中
香菇藕炖排骨的做法图解5

步骤5

把水烧开，把香菇洗干净倒进锅里煮五分钟左右，把香菇里的药味煮掉。
香菇藕炖排骨的做法图解6

步骤6

然后捞起来，再用水洗净，用手捏出水分后，加入锅里
香菇藕炖排骨的做法图解7

步骤7

然后转小火慢炖
香菇藕炖排骨的做法图解8

步骤8

炖半个小时左右，加入葱头段，搅拌均匀就可以了
香菇藕炖排骨的做法图解9

步骤9

炖的过程中，不要加盐等，那样汤才鲜。出锅后，打个调味碟就可以了，用熟油，盐，鸡精，香油，酱油，醋，花椒油，香菜，葱花等。按个人喜好

香菇藕炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 依然fiok 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炖 原味 下饭菜

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