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南瓜豆果饼的做法
步骤1
先做红豆馅，红豆提前用温水泡至少8小时以上。
步骤2
放在盘子里隔水蒸半个小时。
步骤3
南瓜洗干净去皮切片。
步骤4
放在盘子里隔水蒸20分钟。
步骤5
蒸好的南瓜。
步骤6
把蒸好的南瓜放进盆里，用筷子搅成南瓜泥。
步骤7
糯米粉分次加入。
步骤8
和成团，盖上保鲜膜静置10-15分钟。
步骤9
蒸熟的红豆放在深一点的碗里。
步骤10
加入白砂糖。
步骤11
搅拌均匀，用勺子大概压一下，保持有红豆粒，不能压成泥了（这个红豆馅用不完，我做的多，准备包红豆包子）。
步骤12
静置后的糯米面团分成一个重30g左右的小剂子。
步骤13
小剂子压扁，放上一勺红豆馅。
步骤14
包好搓圆，再次压扁，做成豆果果实的形状，依次做好所有的小剂子。
步骤15
平底锅倒油烧热，放入做好的豆果饼，全程小火煎制。
步骤16
一面煎的鼓包以后翻面煎另一面。
步骤17
豆果饼煎好了，诱人吧！
步骤18
摆上豆果果实，用黄瓜片做成豆果叶子。
步骤19
美美哒豆果饼。
步骤20
软糯可口，来一个！南瓜豆果饼的烹饪技巧
1.红豆馅我做的多，一次用不完，大家可以根据自己的用量或加或减。
2.南瓜泥里面没有加糖，我喜欢原味的，喜欢吃甜食的可以适当加点糖。
3.一定要小火煎制，否则容易糊。
4.家里如果有双层蒸锅可以红豆南瓜同时蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-19
妞妞妈美食
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