肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单

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茄子可是咱们老百姓餐桌上最常见的蔬菜了.茄子的营养非常丰富,尤其富含VE和VP,VC和VB也很多,常吃可以保护心血管,降低胆固醇,抗氧化,清热解毒,促进伤口愈合,消肿止痛.可炒可焖,可烧可炖,但茄子的组织结构导致容易吸油,给孩子吃我建议尽量选择少油的做法,比如今天的这道<肉末香菇蒸茄丁>,采用蒸的办法,搭配了少量的肉末既补充了优质蛋白,又不至于油脂过高.宝宝从小适应了清淡少油的口味,长大后得"三高"的几率就会大幅降低,健康幸福过一生.

肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的用料

茄子 30克 肉 10克
香菇 10克 蒜 1瓣
酱油 少量 苹果醋 少量
干淀粉 少许

肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的做法

肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的做法图解1

步骤1

茄子去皮切丁焯水,香菇去根焯水切丁,肉剁末,蒜剁末
肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的做法图解2

步骤2

取一碗,放入香菇和茄丁
肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的做法图解3

步骤3

放入肉末和蒜末
肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的做法图解4

步骤4

加酱油少量
肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的做法图解5

步骤5

加苹果醋少许
肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的做法图解6

步骤6

加干淀粉适量
肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的做法图解7

步骤7

放入炖盅,上锅蒸15分钟

肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单的烹饪技巧

➤1.茄子焯水时放入2滴油,这样茄子不容易黑. ➤2.香菇要切的小一些,或者根据孩子咀嚼能力决定.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 宝宝餐单 编写，未经授权不得转载

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