卤猪皮

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不会游泳的鱼bqyw
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买来的又贵又不好吃 所以自己来做啦

卤猪皮的用料

猪皮 1000克 桂皮 一小条
八角 两三个 小茴香 一小搓
香叶 三至五片 胡椒粒 10粒／适量
生抽 两汤勺 老抽 两汤勺半
辣椒 5条 白糖 一汤勺半
葱姜蒜 适量 盐 味精 适量

卤猪皮的做法

卤猪皮的做法图解1

步骤1

猪皮洗净毛 切大片
卤猪皮的做法图解2

步骤2

飞水
卤猪皮的做法图解3

步骤3

温水洗干净
卤猪皮的做法图解4

步骤4

干料备好
卤猪皮的做法图解5

步骤5

放油炸香
卤猪皮的做法图解6

步骤6

放葱姜蒜
卤猪皮的做法图解7

步骤7

加水 调入生抽老抽 盐白糖味精
卤猪皮的做法图解8

步骤8

放入猪皮 中火25分钟 焖10分钟
卤猪皮的做法图解9

步骤9

切调装盘即可
卤猪皮的做法图解10

步骤10

满满的胶原蛋白

卤猪皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 不会游泳的鱼bqyw 编写，未经授权不得转载

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