蘑菇奶酪藜麦烩饭

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亲爱的兔美酱
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慢慢烩一锅奶香浓郁的饭吧，藜麦带来独特Q弹的口感，几种蘑菇吸收汁水散发着鲜美的香味，水波蛋的蛋黄喷薄而出，还有菠菜提供膳食纤维，低碳水高饱腹感，还不快来试试?

蘑菇奶酪藜麦烩饭的用料

洋葱 半只 香菇 五个
白玉菇 一小把 蟹味菇 一小把
帕玛森奶酪 50g 菠菜 一把
藜麦 200g 牛奶 500ml
鸡汤 500ml 橄榄油 2匙
培根 三片 水波蛋 一个
盐 少许

蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法

蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解1

步骤1

洋葱切碎，菠菜切段(我还剩了一段茄子也一起做进去啦)
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解2

步骤2

香菇洗净切片，白玉菇海鲜菇去根即可。
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解3

步骤3

培根切碎片。
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解4

步骤4

藜麦洗净滤水。(我用的三色藜麦)
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解5

步骤5

锅烧热，放入橄榄油，翻炒洋葱至散发香味。
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解6

步骤6

然后放入各种菇翻炒断生。
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解7

步骤7

然后放入茄子和培根翻炒，再放入藜麦，一半的奶酪，加入牛奶和鸡汤(可用水代替，如果有干香菇就用泡香菇的水也可以)大火煮开。
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解8

步骤8

然后转小火慢烩20min至汁水基本收干，加入菠菜搅拌均匀，加入少许盐调味(奶酪本来就有咸味，尝尝再加~)。熟成后关火盛盘，撒上奶酪盖上水波蛋，开吃!
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解9

步骤9

水波蛋的做法在豆果随便搜搜就有很多啦，我以前也发过哟~
蘑菇奶酪藜麦烩饭的做法图解10

步骤10

饱腹感超强!

蘑菇奶酪藜麦烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 拌 烩 香

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