绿豆糕

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B-rain囡
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妈妈说想吃绿豆糕，

绿豆糕的用料

去皮绿豆 500g 细砂糖 110g
黄油 100g 麦芽糖 50g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆泡一晚上
绿豆糕的做法图解2

步骤2

绿豆放锅内蒸至一捏成细粉状，因为500g量有点多，可以分成两次蒸熟
绿豆糕的做法图解3

步骤3

用料理机将蒸熟的绿豆搅拌成泥状
绿豆糕的做法图解4

步骤4

小火，锅内放入芝麻油，黄油融化，倒入绿豆泥，翻炒一下，然后倒入细砂糖和麦芽糖，炒至糖溶解，绿豆泥有点金黄色即可出锅
绿豆糕的做法图解5

步骤5

然后把炒熟的绿豆泥，揉成一个个小团子，放入模具按压成型，最好趁热做完，冷了就不容易成型
绿豆糕的做法图解6

步骤6

最后做好放冰箱冷却食用更佳

绿豆糕的烹饪技巧

之前忙着做没有拍步骤图，有问题的可以评论我会一一回答
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 B-rain囡 编写，未经授权不得转载

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    / 7 绿豆糕的做法步骤

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