双色布丁

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双色布丁的用料

牛奶 100ml 淡奶油 40g
炼乳 5g 吉利丁粉 6g
细砂糖 10g 菠菜颗粒面 15g

双色布丁的做法

双色布丁的做法图解1

步骤1

食材：牛奶１００ＭＬ、淡奶油４０克、炼乳５克、吉利丁粉６克、细砂糖１０克、菠菜颗粒面１５克
双色布丁的做法图解2

步骤2

吉利丁粉放入冷水浸泡
双色布丁的做法图解3

步骤3

奶锅隔水倒入砂糖加热使其融化
双色布丁的做法图解4

步骤4

菠菜颗粒面煮熟
双色布丁的做法图解5

步骤5

过冷水倒入融化的吉利丁粉液中搅拌均匀
双色布丁的做法图解6

步骤6

在模具中涂薄薄一层食用油，目的是方便脱模！接着就可以倒入模具中！冰箱冷藏1个小时
双色布丁的做法图解7

步骤7

将牛奶倒入奶锅中，加吉利丁粉，加入炼乳，最后加淡奶油
双色布丁的做法图解8

步骤8

小火微微煮60~70度边搅拌，主要是让吉利丁粉融化
双色布丁的做法图解9

步骤9

将牛奶液倒入冷藏好的模具中，继续冷藏1小时，这样一款双色布丁就做好了

双色布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

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