抹茶可可双色布丁

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浅小朵kiki
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喜欢抹茶清新的味道，那淡淡的甘和淡淡的苦味，让人迷恋。 做了这款双色的布丁，主材料是琼脂和牛奶，分别添加了抹茶和可可粉，双色叠层颜色非常讨喜。做下午茶和饭后甜点是很不错的选择。

抹茶可可布丁的用料

琼脂 4g 牛奶 200g
白砂糖 50g 抹茶粉 5g
可可粉 5g

抹茶可可布丁的做法

抹茶可可双色布丁#夏日时光#的做法图解1

步骤1

琼脂用凉水泡软
抹茶可可双色布丁#夏日时光#的做法图解2

步骤2

泡好的琼脂放入牛奶中加入白砂糖，隔水加热，直至琼脂全部融化
抹茶可可双色布丁#夏日时光#的做法图解3

步骤3

一半的牛奶液加抹茶粉适当搅拌，放入模具中放入冰箱4-10分钟，让其凝固
抹茶可可双色布丁#夏日时光#的做法图解4

步骤4

剩下一半的牛奶琼脂液放入可可粉搅拌均匀
抹茶可可双色布丁#夏日时光#的做法图解5

步骤5

加入抹茶冻的上面，放入冰箱20分钟左右至到完全凝固
抹茶可可双色布丁#夏日时光#的做法图解6

步骤6

凝固好的布丁脱模就可以吃了

抹茶可可布丁的烹饪技巧

1、喜欢甜的可以适当多加些糖 2、再第一层布丁凝固好后，剩余的琼脂奶液可以适当再加热后倒入模具中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 家常菜 中国菜

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