杨梅布丁BY可可

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杨梅快要下市了，一年一次的美味不可复制，留下一些美好回忆。

杨梅布丁BY可可的用料

杨梅 250克 吉利丁片 2片
盐 1小勺 冰糖 50克

杨梅布丁BY可可的做法

杨梅布丁BY可可的做法图解1

步骤1

杨梅用盐水浸泡消毒30分钟以上
杨梅布丁BY可可的做法图解2

步骤2

锅里加2小碗水，烧开后加入一大把冰糖溶化
杨梅布丁BY可可的做法图解3

步骤3

加入杨梅煮3分钟，关火。杨梅捞出，煮过的杨梅没有了酸味，味道也很不错。
杨梅布丁BY可可的做法图解4

步骤4

吉利丁片剪成块状，用冷水泡软。
杨梅布丁BY可可的做法图解5

步骤5

锅里的杨梅汁约450毫升左右，稍冷却一点到60-80度，加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。倒入自己想要的器皿里，透明的碗或瓶子比较好看。
杨梅布丁BY可可的做法图解6

步骤6

冷却后放在冰箱里冷藏4个小时以上，液体会慢慢凝固成冻状。

杨梅布丁BY可可的烹饪技巧

软软嫩嫩的布丁做好了，非常诱人，加了一把冰糖还不是太甜，说明我们外面买的甜品是加了多么多的糖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 可可的美食生活 编写，未经授权不得转载

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