一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭

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沙小囡
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时至白露，金气始寒, 沙拉鸡排，来拌米饭。 多吃不胖，积极向上！

沙拉鸡排饭的用料

鸡胸肉 1块 米饭 1碗
面包糠 适量 胡椒粉 适量
味极鲜酱油 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 食用油 适量
沙拉酱 适量

沙拉鸡排饭的做法

一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉去掉筋膜和多余脂肪，从侧面一剖两片，用刀背轻拍一遍。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解3

步骤3

加入适量的胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，还可根据个人口味加点辣椒粉啥的。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解4

步骤4

再加入一勺淀粉。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解5

步骤5

抓拌均匀腌制10-15分钟入味。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解6

步骤6

将腌制好的鸡排表面均匀沾满面包糠。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解7

步骤7

锅中宽油，烧至5成热，（插入筷子试一下，筷子周围起密集的小泡即可）
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解8

步骤8

将鸡排下油锅。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解9

步骤9

中火炸至外表金黄焦脆后沥油捞出。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解10

步骤10

将炸好的鸡排切开，外表金黄酥脆，里面多汁不柴。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解11

步骤11

根据个人喜好也可以把炸好的鸡排切的碎一点，铺在米饭上面，更好拌米饭。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解12

步骤12

最后挤上沙拉酱，齐活。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解13

步骤13

一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭就做好啦。
一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法图解14

步骤14

愿我们多吃不胖，积极向上！

沙拉鸡排饭的烹饪技巧

腌制鸡排的时候加适量淀粉可使鸡胸肉嫩滑不柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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